這系列在家進行的創意練習旨在重新審視藝術在現今世代、尤其是面對危機時的角色。
在新型冠狀病毒疫情擴散的陰霾下，2020年度的春季學期一再停課。有鑑於此，文獻庫邀請本地藝術家設計不同活動，供老師指導學生在家進行。這些練習引導師生反思疫情下的個人經歷、社會議題，以至藝術在窘境中的意義。
香港藝術家勞麗麗引導同學反思自己的飲食習慣、與自然的關係，並介紹一系列在家種植的活動。
我們亦誠邀老師把學生的練習過程和成果上載到學習及參與Facebook 群組「亞洲當代藝術：教師社群」，與更多教育工作者分享。
一、討論
老師可提供數段有關疫情的新聞以展開討論，內容主要為發生在香港甚至世界各地的疫情狀況，眾人在飲食、日常活動中的變化，從中可突顯人類與自然的距離，值得大家深思，例如超市食物架空空如也、本地菜價高企發生搶菜潮、假日郊野公園遊人如鯽等。
建議讀物：
- China coronavirus: shelves cleared of essentials as spread sparks Hong Kong panic buying
- 【武漢肺炎】搶菜激戰 街市現 $60斤菜心超離地菜價 師奶：好似口罩咁
- Face Masks Polluting Hong Kong Beaches & Hills Since Coronavirus
- 為香港「問米」— 搶米之外，亦應關心的二三事
老師展開討論時，應鼓勵同學分享個人生活經驗，思考自身（以及宏觀群體）跟土地、大自然過去及現今的關係，然後引伸至食物自給率、資源危機、氣候暖化、綠色生活消費等討論。
二、熱身練習
同學以文字、相片、錄像記錄對近來生活的觀察，以下列問題引導同學：
- 家人或自己過去有煮食習慣嗎？疫情期間有改變煮食的模式嗎？
- 如果多在家煮食，有運用新鮮食材嗎？在哪裡購買？在街市、路邊檔、超市還是農場？
- 在疫情期間，你多吃新鮮蔬果或是急凍食物？你有沒有留意食材價格的上落幅度？為甚麼？
- 香港的土地適合耕種嗎？
老師不宜先入為主灌輸道德、倫理、健康概念，如主張避免到超市購物、進食本土有機菜等，宜先鼓勵同學分享自身生活的觀察、趣聞；當中不宜先作批判，宜引導同學思考，如世界繼續如此運作，會有甚麼或怎麼的社會問題、環境危機？
三、「拉近距離」的練習：家居種植
承第一部份，老師宜指出食物跟社會政治、經濟、環境等息息相關，但新冠肺炎疫情突顯箇中根深蒂固的問題，令人產生恐懼，繼而有不由自主的想法、無力感。
個人力量雖未必能應對社會千瘡百孔的問題，但假如我們嘗試拉近與自然距離，或許會有一點頭緒？
小耕種實習：學習觀察植物生長情況
1. 留意一下家中有沒有以下的新鮮食材：生菜、甘荀、蘿蔔、紅菜頭、蔥、蒜、芫荽等。同學可以選擇食材，根據以下方法種植：
- 保留蔬菜如生菜、甘荀、蘿蔔、紅菜頭的頂部，用少量水分養著，每天換水，放置在光線充足的窗臺就可長出苗，可供食用，如加入沙律中。若環境許可，待新的根、葉長出來後，移植到土壤中繼續種植。如環境不許可，則繼續以水養種植。
- 蔥：可以留下蔥根部3到4厘米長，插在一個盛有少許水的小玻璃杯子中，將杯子放在光線充足的房間，蔥便能長起來。若是種在土裏的蔥，在可收割時需留兩、三根在泥土裡，如此才會繼續分芽、生長。
- 已經發芽的大蒜：可以把它們放在玻璃杯中加少量水種植。種出來的大蒜芽，可供煮食之用。
2. 以每天最少兩張照片記錄作物生長狀況。（適宜以同一個拍攝角度、構圖，設一個固定攝影位置（photo spot），所拍照片可供後期作縮時攝影）
3. 試每兩天以文字記錄、語音記錄其生長狀態、周邊環境的改變、自己心情的改變。
思考問題：
- 你在種植期間有甚麼感受？覺得輕鬆一點？或是更有壓力？
- 種植有收成嗎？有沒有在煮食時用上？味道如何？
- 過程中有其他感受、觀察嗎？可與植物的生長狀態無關。
四、短片創作
老師宜鼓勵同學在家中種植，並以文字、照片、錄像記錄，作文字、影像素材，製作一段1分鐘至3分鐘的短片，如以每天作物生長的照片製作成一段縮時影片。
老師亦可鼓勵同學把近來喜歡聽的歌曲作為短片音樂，引導細閱歌詞及體會當中帶出的情緒，會不會跟同學近日所想有關聯？植物一直在旁生長，同學會否投射一點情緒在植物身上？
網上影片製作資源：Panolapse - Timelapse and panorama motion software
五、參考影片及藝術作品
1. 《好想藝術》：藝術家勞麗麗訪問 （10分鐘）；
藝術家在課程中分享個人經歷及生活體驗，視之為創作養份，繼而從中展示個人影像及文字作品，除補充了課程內容，亦可謂慢慢剖析創作人思路。
2. 藝術家勞麗麗作品選段：
《米花》（3分鐘）
農田每年均會種植水稻，但不代表每一次均有收成。
《天氣女郎》選段（7分鐘）
作品以春菊頭上的自然現象出發，討論自然與人的距離，以文字及影像表達思緒流動、時間流動；是非線性叙事的創作方法。
《飛天潛水艇》選段 （10分鐘）
大自然中的她化作飛天潛水艇，來者不拒，多年來運送五花百門的物事，包括欲望。
六、給老師的話：由個人走向宏觀世界
有說，社會問題的一切根本源於氣候變化。
這聽起來有點難以想像，但老師宜一起跟同學探索這個觀點，例如印度農民的苦況、糧食危機、貧富懸殊、土地問題等，追本溯源後，發現這跟人類與自然不能好好相處有關。
以上的種植練習欲帶出個人的選擇、行動其實也可成為社會參與的一部分，但第一步需要建立與自然的關係，才可以從心出發。
以下補充資料為香港作背景的延伸思考，引發同學討論一些比較切身的問題。當詢問同學「植物生長有哪幾種必需元素？」時，大部份都可回覆正確答案，然而，老師可繼續延伸跟日常生活相關及本港土地問題的討論。
水 － 甚麼是水耕菜？作為一個農夫，遇上八號風球怎樣辦？
太陽 －植物都喜歡曬太陽嗎？光合作用對地球有甚麼益處？
空氣 －植物可淨化空氣嗎？空氣的濕度跟蟲害有關係嗎？
溫度 －甚麼是「當荏菜」？香港四季也適宜種植嗎？
泥 －泥土有甚麼養份？甚麼叫「養泥」？香港有充夠土地嗎?
影片分享：《我餵蔬菜，蔬菜餵我》 ，2015年。
香港首部關於農業的動畫短片，由Global Care 、 Our Food From Our Soil和香港好薯聯手製作。
關於藝術家
勞麗麗是一位「退役」旅遊記者，現專注於大自然生態有關的藝術創作。麗麗現時在香港生活館學習務農之餘並探索「半農半X」生活方式，這種生活實踐促使她對另類生活模式、以及作為一位香港人兼藝術創作者的自主性作出提問。她成立了漫慢電視項目，主要研究課題跟食物、農耕、蘊釀、慢駛、監視、冥想等相關。作品以流動影像、攝影、裝置及混合媒介為主。
上載日期：2020年5月5日
亞洲藝術文獻庫「學習及參與計劃」由何善衡慈善基金會有限公司及C. K. and Kay Ho Foundation贊助。
